根菜たっぷり発酵美人鍋

第1回 11月1日〜配信

香ばしい味噌と甘い根菜がたまらない！シャキシャキ食感と香ばしい焼き目が食欲をそそる一品。ガス火で火加減を自在に操り、焦がさずに仕上げてね♪

材料（2人分）

1. ごぼう、にんじんを細長い乱切りにする。
2. 大根はピーラーで薄く削る。白菜ざく切り、豆腐適宜の大きさにカットする。

3. 土鍋にごま油を入れて熱したところに、ごぼう、にんじんを炒める。
4. プラス糀生みそ糀美人熟甘、しょうがを加えて炒める。

5. 出汁を注ぐ。
6. 白菜、大根、豆腐、豚肉を入れ、煮込む。

7. 具材に火が通ったら、残りのごま油をふりかける。