1. 食パンを2等分にカットし、バットに並べる。
2. インスタントコーヒーとお湯を混ぜ合わせる。

3. ボウルに、卵・砂糖・伯方の塩を混ぜ合わせる。
4. 3のボウルに、2のコーヒーと牛乳を入れ、混ぜ合わせる。

5. バットのパンに、4の液を流し入れて両面を浸す。

6. フライパンにバターを入れ、中火にかける。
7. バターが溶けきる前に浸したパンを並べる。
8. 全面に焼き色を付けるように焼く。

9. 皿に盛りつける。
10. クリーム・ココアパウダーで飾る。